上尾市中分２丁目「天然温泉 日々喜の湯駐車場」にある、おしゃれなキッチンカー【やきいもや KOTI】さんにおじゃましてきました。
日々喜の湯に着くと、あちらこちらに焼き芋ののぼりが見えてきました。駐車場奥に進むとおしゃれなキッチンカーが見えてきます。
２０２２年１１月にOPENした「やきいもやKOTI」さんです。
OPEN以前は、上尾道路脇にある畑の大将さんで２年間地域を盛り上げ憩いの場をつくるお手伝いをされていたそうです。そんな中「冷やしやきいも」を開発、テスト販売をしたところお客様に大好評だったそう！！
自分のお店を持ちたい夢もあり、独立され「いつも私はここにいるから」をコンセプトに、キッチンカーでの常設販売をはじめました。
おすすめの焼きいもは、ほくほく、ねっとり、しっとりの３種類を常時用意しています。
隠れた人気商品は、スイートポテト・さつまいもプリン。こちらはOPEN当時から人気があり、ショッピングセンター内の店舗さんからも、毎回販売してほしいと言われるほどの人気商品です！
今シーズンよりメニューをリニューアルし、シルクスイートを使ったワッフル・マフィン・大学芋を販売しています。
お子さまからお年寄り、わんちゃんまで「おなかも心も満たされる」食べてほっこりするメニューを販売中です。
焼きいもは添加物を使用してないので、離乳食にも購入される方も多く、わんちゃん用干し芋（１５０円）も大人気です！！
店主の石岡さんは、地域の方の憩いの場をつくりたいと地域愛、優しさあふれる素敵な方です。地域の方の憩いの場をつくりたいという気持ちをお持ちで、１００g １００円をずっと変えず、安いけどおいしいね！！を目標として、地域の人と交流しながら毎日楽しく販売しているそう。
時にはワンちゃんのイベントを主催開催しているので、ワンちゃん連れの常連さんも多くお越しくださいます♪安くておいしい焼き芋を焼き続けて、みんなが笑顔になるお店を続けていきたいとのことです。
例年、２月３月はお芋が熟成されて美味しくなる時期だそうです。
まだまだ寒い時期。温かい焼き芋を食べて是非ほっこりと癒されに行ってみてはいかがですか。
《店舗情報》
| 店名 | やきいもや KOTI(コティ) |
| カナ | ヤキイモヤコティ |
| 住所 | 上尾市中分２丁目１８０－１ 上尾天然温泉 日々喜の湯 駐車場 |
| アクセス | 圏央道桶川北本インターチェンジから5km。 上尾道路を南に4km進み左折。突き当りを右折し1つ目の信号を左折。 大石北部集落農業センター前の交差点を右折し道なりに進めば右手に建物が見えてきます。 日々喜の湯HPより |
| 営業時間 | 冬季（１１月頃～５月頃 ）※おいものある時期・さつまいもの入荷状況により変更有 月・火・水・金・土曜 １１：００～１８：００ |
| 定休日 | 木・日曜日 |
| 支払い方法 | 現金 |
| 電話番号 | ０８０－１１２７－９５５０ ※電話予約可 |
| SNS等 | インスタグラム・X・HP・Facebook / SNSにて情報を営業日前に更新しています |
※情報は2024年2月現在のものです。ご来店の際には最新情報をお確かめください。
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